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B>Appellation:
Arbois
Cépage :
Savagnin
Vinification:
Fermentation en cuve thermo-régulée puis vinification classique d'un vin blanc.
à‰levage :
Passage 36 mois environ en tonneaux en vieilles caves fraîches.

Analyse du Vin
Dégustation:
-Visuel: Robe jaune d'or à  reflets mordorés- très brillant- limpide.
-Olfactif: Nez frais et intense, notes d'amandes, de noix vertes, notes épicées, d'agrumes puis minérales.
-Gustatif: Belle bouche- grasse-ample évoluant sur des arômes complexes identiques à  ceux du nez-belle tenue de bouche par l'acidité finale longue d'amandes fraîches et d'agrumes.
Vieillissement:
Peut vieillir 10 ans et plus, mais peut être dégusté dès aujourd'hui.
Accompagnement :
Charcuterie, grillades et raclettes, volailles, poissons.
A servir entre 12 et 14 °.