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Cépage : 30% Chardonnay, 60% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier.
Provenance des raisins :
- Chardonnay : Le Mesnil sur Oger, Montgueux.
- Pinot Noir : Montgueux, Le Breuil.
- Pinot Meunier de : La Chapelle-Monthodon .
Sol : Argilo-Calcaire.
Année: Assemblage 2002 (30%), 2003 (70%) - Tirage 2004.
Type d'élevage : Traditionnel, 6 mois en cuve inox ou cuve résine époxy toutes thermorégulées, puis vieillissement en bouteille champenoise pendant 3 ans dans nos caves à  Le Mesnil sur Oger.

Alcool : 12% Vol
Dosage : Type Brut, 1% (soit environ 6g de sucre par litre) Conditionnement :bouteille 750 ml - magnum 1.5 l
Qualités Organoleptiques : - Robe : Jaune paille
- Nez : Floral, Fruité
- Bouche : Rondeur des Pinots, Equilibré, belle expression de souplesse

Accord Mets & Vins : Pain de poisson au sandre sur lit de poireaux. Boudin blanc en brioche.