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Appellation:
Arbois
Cépage:
Savagnin et Chardonnay assemblés
Vinification:
Fermentation en cuve thermo-régulée puis vinification classique d'un vin blanc.
Élevage :
Passage 12 mois environ en foudre après assemblage.

Analyse du Vin
Dégustation:
-Visuel: Robe jaune d'or à  reflets soutenus - très brillant- limpide.
-Olfactif: Nez frais et intense, notes de noix vertes, notes épicées, d'agrumes exotiques puis minérales.
-Gustatif: Belle bouche- grasse-ample évoluant sur des arômes complexes identiques à  ceux du nez-belle tenue de bouche par l'acidité finale longue et fraîches d'agrumes et de noix verte
Vieillissement:
Peut vieillir 10 ans et plus, mais peut être dégusté dès aujourd'hui.
Accompagnement :
Charcuterie, grillades et raclettes, volailles, poissons, fondues, apéritifs
A servir entre 12 et 14 °.