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Présentation du domaine:
Au sud de Beaune et Santenay, au coeur d'un charmant village bourguignon, berceau de la nouvelle appellation Maranges, les frères Bachelet, depuis 1979 n'ont cessé d'agrandir le domaine familial.
En 1983, ils font l'acquisition de l'ancien Domaine de Marcilly à  Chassagne Montrachet où s'offre un spectacle inoubliable de vieilles caves.
Actuellement leur vignoble s'étend sur 40 hectares répartis sur toute la Côte de Beaune. Ils reconduisent la tradition paternelle sans oublier la « Charte de Qualité » :
Lutte raisonnée, proportion de vieilles vignes, rendements limités, plants de vigne sélectionnés, vendange manuelle avec tri des raisins, élevage en fûts de chêne avec une proportion de fûts neufs variant de 15 à  30% selon l'appellation.

Pommard
Situé en position centrale de la Côte de Beaune, Pommard produit l'une des AOC les plus renommées parmi les vins de France. Pommard ne peut être que rouge et est issu du cépage Pinot Noir.

Vinification:Récolte manuelle avec tri, macération à  froid de 3 à  4 jours, fermentation contrôlée de 26°C à  32°C pendant une dizaine de jours.
Caractère du Vin:C'est un vin aux qualités très originales : beaucoup de couleurs, rouge-noir profond, bouquet intense et violent de cassis, de musc et de chair de gibier saveurs dominées par l'astringence. Ce vin ferme est l'un des plus tanniques et solides des crus de Bourgogne.
Service et gastronomie:Les Pommard sont appréciés à  une température proche de 16-18°C et un débouchage une à  deux heures avant le service.Les préparations culinaires capables d'honorer le vin de Pommard devront être relevées et de saveursfortes. Quelques suggestions : pâté de lièvre, de faisan, de sanglier, épaule de mouton farcie, entrecôte au vin, confit de canard. Pour les fromages : Epoisses, Livarot.
Conservation:Les Pommard sont assez longs à  se faire. Il est bon de les consommer à  partir de 5-8 ans.