Vinaigre de Trousseau 25cl
Philippe Gonet
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6.00 € TTC
Produit en stock, livraison immédiate
Dénomination: Vinaigre de Vin Rouge du Jura
Cépage: Trousseau
Mode de Fabrication: Selon le procédé de Louis Pasteur, légèrement adapté.
Élevage: à‰levage en pièces de chêne de 228 l en vieille cave puis transformation définitive en vinaigre pendant au moins 3 mois
Analyse du produit
Dégustation:
-Visuel:Robe rouge -orangé
-Olfactif:Nez vif de poivre , d'épices et de fruits rouges
-Gustatif:Attaque vive et bouche toute en longueur.
Vieillissement: 10ans
Accompagnement: Salade de champignons, huitres, déglaçage de viandes, vinaigrettes à l'huile d'olive
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