Notre Sélection de RECETTES
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Bar au Beurre blanc
BAR au beurre blanc Ingrédients pour 4 convives : 1 beau bar d'1,5 kg environ Court bouillon. ...Prix:
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Brochet au beurre blanc
BROCHET au beurre blanc Ingrédients pour 4 convives : 1 beau brochet de 2kg environ. Court b ...Prix:
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Cailles au Macvin du Jura
CAILLES au Macvin du Jura Ingrédients pour 4 personnes : 6 cailles. 250de raisins blancs préal ...Prix:
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Cake au Macvin du Jura
CAKE au Macvin du Jura Ingrédients : 125g de sucre en poudre, 110g de beurre, 200g de farin ...Prix:
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Chutney aux tomates vertes
CHUTNEY aux TOMATES VERTES Ingrédients : 1 kilo et demi de tomates vertes, ½ kg de pommes à ...Prix:
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Coquilles saint-Jacques au Savagnin
COQUILLES St JACQUES au Savagnin Ingrédients pour 4 personnes : 12 belles coquilles Saint-Jac ...Prix:
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Entrée au Saumon fumé
Entrée au Saumon Fumé Ingrédients pour 4 convives : 4 tranches de pain de campagne légèrement t ...Prix:
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Gigue de Chevreuil mariné au Jurablasam rouge léger
GIGUE de CHEVREUIL marinée au Jurabalsam Rouge Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle gigue d' ...Prix:
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Homard au Vin jaune
HOMARD au Vin Jaune Ingrédients pour 4 personnes : 2Kg500 de Homard, sel, poivre, 250g de beu ...Prix:
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LAPIN en Gibelotte aux pruneaux et à l'ananas confit
LAPIN en Gibelotte aux pruneaux et à l'ananas confit Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin de ...Prix:
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Lotte au Curry et Vin Jaune
LOTTE au CURRY et au Vin Jaune Ingrédients : 800 g de lotte, 4 carottes,2 courgettes , 1 pomm ...Prix:
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Magrets de canard au Macvin du Jura
MAGRETS de CANARD au Macvin Ingrédients pour 4 personnes : 2 beaux magrets de canard rassis, ...Prix:
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Mont d'Or au four
MONT d'OR au four Ingrédients pour 6 personnes : 1 vacherin (ou Mont d'or), 8 pommes de terre, ...Prix:
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Poisson à l'aigre-doux
POISSON à L'AIGRE-DOUX Ingrédients : 8 filets de poisson à chair blanche, 2 poivrons émincés ...Prix:
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Poulet au Vin Jaune et Morilles
POULARDE ou COQ au Vin Jaune et aux Morilles Ingrédients : 1 belle poularde de Bresse, 1 oig ...Prix:
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Poulet au Vinaigre de Vin Jaune
POULET au VINAIGRE de VIN JAUNE Ingrédients : 1 Poulet fermier de Bresse, 10cl de Vinaigre ...Prix:
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Poulet mariné au Vinaigre de Vin Jaune
POULET mariné au VINAIGRE de VIN JAUNE cuit au four Ingrédients : 1 Poulet fermier d'envir ...Prix:
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Pruneaux épicés
PRUNEAUX épicés Ingrédients : 2 kg et demi de pruneaux frais (ou secs préalablement trempés), ...Prix:
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Raie au Vinaigre de Vin Jaune
RAIE au Vinaigre de Vin Jaune Ingrédients pour 4 convives: 1kg200 d'aile de Raie , 50g de ...Prix:
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Rougets façon Meunière
Rougets façon « Meunière » Ingrédients pour 4 convives : 16 rougets des pêcheurs du Golfe, 4 ...Prix:
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Rougets grillés marinbés au Vinaigre de Savagnin Naturel
ROUGETS grillés marinés au Vinaigre de Savagnin naturel Ingrédients pour 4 convives : 8 roug ...Prix:
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Sorbet au Jurabalsam Jaune Léger
SORBET au Jurabalsam Jaune Léger Ingrédients : -Jurabalsam Jaune Léger 160g ...Prix:
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Sorbet au Jurabalsam Jaune Léger (2)
SORBET au Jurabalsam Jaune Léger (2) Ingrédients : -Jurabalsam Jaune Léger 50g -Eau 125g - ...Prix:
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Terrine de foies de volailles au Vin Jaune
TERRINE de FOIES de VOLAILLES au Vin Jaune Ingrédients : 500g de Foies de volailles, 500g de ...Prix:
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Terrine de Lapin au Vin jaune
TERRINE de LAPIN au Vin Jaune Ingrédients : 1 gros lapin et un râble d'un petit, Sel, Poiv ...Prix:
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Truite au Bleu à l'Arboisienne
TRUITE au Bleu à l'arboisienne Ingrédients pour 4 convives : 4 truites de rivière fraîchement ...Prix:
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Truite aux Morilles et au Vin Jaune
TRUITE aux Morilles et au Vin Jaune Ingrédients pour 4 convives : 4 truites de rivière fraîcheme ...Prix:
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BAR au beurre blanc Ingrédients pour 4 convives : 1 beau bar d'1,5 kg environ Court bouillon....Prix:
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BROCHET au beurre blanc Ingrédients pour 4 convives : 1 beau brochet de 2kg environ. Court b...Prix:
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CAILLES au Macvin du Jura Ingrédients pour 4 personnes : 6 cailles. 250de raisins blancs préal...Prix:
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CAKE au Macvin du Jura Ingrédients : 125g de sucre en poudre, 110g de beurre, 200g de farin...Prix:
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CHUTNEY aux TOMATES VERTES Ingrédients : 1 kilo et demi de tomates vertes, ½ kg de pommes à...Prix:
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COQUILLES St JACQUES au Savagnin Ingrédients pour 4 personnes : 12 belles coquilles Saint-Jac...Prix:
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Entrée au Saumon Fumé Ingrédients pour 4 convives : 4 tranches de pain de campagne légèrement t...Prix:
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GIGUE de CHEVREUIL marinée au Jurabalsam Rouge Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle gigue d'...Prix:
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HOMARD au Vin Jaune Ingrédients pour 4 personnes : 2Kg500 de Homard, sel, poivre, 250g de beu...Prix:
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LAPIN en Gibelotte aux pruneaux et à l'ananas confit Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin de...Prix:
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LOTTE au CURRY et au Vin Jaune Ingrédients : 800 g de lotte, 4 carottes,2 courgettes , 1 pomm...Prix:
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MAGRETS de CANARD au Macvin Ingrédients pour 4 personnes : 2 beaux magrets de canard rassis, ...Prix:
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MONT d'OR au four Ingrédients pour 6 personnes : 1 vacherin (ou Mont d'or), 8 pommes de terre,...Prix:
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POISSON à L'AIGRE-DOUX Ingrédients : 8 filets de poisson à chair blanche, 2 poivrons émincés...Prix:
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POULARDE ou COQ au Vin Jaune et aux Morilles Ingrédients : 1 belle poularde de Bresse, 1 oig...Prix:
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POULET au VINAIGRE de VIN JAUNE Ingrédients : 1 Poulet fermier de Bresse, 10cl de Vinaigre...Prix:
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POULET mariné au VINAIGRE de VIN JAUNE cuit au four Ingrédients : 1 Poulet fermier d'envir...Prix:
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PRUNEAUX épicés Ingrédients : 2 kg et demi de pruneaux frais (ou secs préalablement trempés),...Prix:
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RAIE au Vinaigre de Vin Jaune Ingrédients pour 4 convives: 1kg200 d'aile de Raie , 50g de ...Prix:
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Rougets façon « Meunière » Ingrédients pour 4 convives : 16 rougets des pêcheurs du Golfe, 4...Prix:
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ROUGETS grillés marinés au Vinaigre de Savagnin naturel Ingrédients pour 4 convives : 8 roug...Prix:
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SORBET au Jurabalsam Jaune Léger Ingrédients : -Jurabalsam Jaune Léger 160g ...Prix:
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SORBET au Jurabalsam Jaune Léger (2) Ingrédients : -Jurabalsam Jaune Léger 50g -Eau 125g -...Prix:
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TERRINE de FOIES de VOLAILLES au Vin Jaune Ingrédients : 500g de Foies de volailles, 500g de...Prix:
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TERRINE de LAPIN au Vin Jaune Ingrédients : 1 gros lapin et un râble d'un petit, Sel, Poiv...Prix:
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TRUITE au Bleu à l'arboisienne Ingrédients pour 4 convives : 4 truites de rivière fraîchement ...Prix:
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TRUITE aux Morilles et au Vin Jaune Ingrédients pour 4 convives : 4 truites de rivière fraîcheme...Prix:
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