专业侏罗山啤酒醋 250 毫升

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  1. 专业侏罗山啤酒醋 250 毫升

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    名称 ︰
    侏罗山啤酒醋
    制造方法︰

    根据路易斯 · 巴斯德的方法,稍微改编,减少在低温度下发酵
    醅酒 ︰
    发酵在 228 升橡木桶中储藏在老酒窖里,然后再经过至少 7 个月,最终转换成醋,

    产品分析:
    --裙装 ︰
    美丽的焦糖与琥珀色、 红木盘、 黑亮的着色物质。
    鼻子 ︰
    --美好的第一阶段嗅出芬芳馥郁香浓的黑香料,黑干果、 谷物、 焙烧味,
    --由于起始物料的基础,鼻子嗅到的气味持久性很好,
    --精确的风味层次的发展。摇匀后, 第二阶段,鼻子能更精细的嗅到芳香,黑胡椒、 李子、 黑啤、 烤的小麦、 冷咖啡,拉希德熏、 巧克力蛋、 甘草细腻风味。
    --口感 ︰
    动态的攻击。最佳口感。
    --显著的张力,广泛用于烘培烧烤,是最佳调味。

    配餐 ︰
    --啤酒炖佛兰芒的洋葱
    --猪肉
    --熏烤鳗鱼少许啤酒醋配合白酒,黑米醋味道更佳。
    --用啤酒醋和酱油腌制生鱼片或熏制鱼。
    --鸽胸裹一层姜饼配啤酒醋,搭配新鲜的意大利面食。
    --干的无花果和李子与啤酒醋和酸辣酱。
    --煨猪头肉 deglaciated 啤酒醋,甜菜红黑胡椒。


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