商品名：
ジュラバルサミコ酢（赤）ストレートタイプ



ぶどうの品種：
トルソー

製造方法：
ルイ・パスツールの発明した製造方法に加え、ぶどう果汁を加る。
その後、貯蔵庫（キャーヴ）で熟成させ、濃縮と蒸発による還元を行う。

熟成方法：
288リットルのオーク樽にいれ、貯蔵庫でねかせる。
その後、3か月以上かけて、最終的な加工を施す。






製品分析



製品鑑定：

外観：色合いは濃い赤で、深く輝きを持つ。
香り：赤いフルーツの砂糖漬けと香辛料の軽い香り。
味わい：口当たりは丸くゆったりしており、口残りは砂糖漬けの味わい

熟成期間：

10年

この製品に合う食べ物：

赤いフルーツのグラタン、イチゴの赤ワインスープ、ジビエのデグラッ