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Sorbet au Jurabalsam Jaune Léger
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Cailles au Macvin du Jura
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Terrine de foies de volailles au Vin Jaune
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Lotte au Curry et Vin Jaune
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Coquilles saint-Jacques au Savagnin
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Côtes du Jura Vin de Paille 2015 37.5cl
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39.50€
L’Étoile Ensemblage 2020 75cl
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24.00€
Côtes du Jura Chardonnay 2019 75 cl
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15.90€
Mont d'Or au four
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Côtes du Jura Trousseau 2022
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19.80€
Poulet au Vinaigre de Vin Jaune
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Ecrevisses flambées au Marc d'Arbois
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Gigue de Chevreuil mariné au Jurablasam rouge léger
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Spécialité de Vinaigre de Rosé d'Arbois 250ml
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15.00€
Entrée au Saumon fumé
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Sorbet au Jurabalsam Jaune Léger (2)
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Spécialité de Vinaigre de Bière brune du Jura 250ml
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15.00€
Pruneaux épicés
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Raie au Vinaigre de Vin Jaune
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Truite aux Morilles et au Vin Jaune
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Poulet mariné au Vinaigre de Vin Jaune
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Rougets grillés marinbés au Vinaigre de Savagnin Naturel
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Côtes du Jura Vin Jaune 2005 62cl
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110.00€
Poisson à l'aigre-doux
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Cake au Macvin du Jura
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Sorbet au Jurabalsam Jaune Léger
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Cailles au Macvin du Jura
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Terrine de foies de volailles au Vin Jaune
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Lotte au Curry et Vin Jaune
1 x
Coquilles saint-Jacques au Savagnin
1 x
Côtes du Jura Vin de Paille 2015 37.5cl
1 x
L’Étoile Ensemblage 2020 75cl
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Côtes du Jura Chardonnay 2019 75 cl
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Mont d'Or au four
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Côtes du Jura Trousseau 2022
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Poulet au Vinaigre de Vin Jaune
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Ecrevisses flambées au Marc d'Arbois
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Gigue de Chevreuil mariné au Jurablasam rouge léger
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Spécialité de Vinaigre de Rosé d'Arbois 250ml
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Entrée au Saumon fumé
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Sorbet au Jurabalsam Jaune Léger (2)
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Spécialité de Vinaigre de Bière brune du Jura 250ml
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Pruneaux épicés
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Raie au Vinaigre de Vin Jaune
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Truite aux Morilles et au Vin Jaune
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Poulet mariné au Vinaigre de Vin Jaune
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Rougets grillés marinbés au Vinaigre de Savagnin Naturel
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Côtes du Jura Vin Jaune 2005 62cl
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Poisson à l'aigre-doux
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