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Sorbet au Jurabalsam Jaune Léger
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Truite au Bleu à l'Arboisienne
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Ecrevisses flambées au Marc d'Arbois
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Spécialité de Vinaigre de Vin d’Arbois, Cépage SAVAGNIN, élevage oxydatif 250 ml
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15.00€
Spécialité de Vinaigre de VIN JAUNE 250ml
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19.00€
Rougets grillés marinbés au Vinaigre de Savagnin Naturel
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Spécialité de Vinaigre JURABALSAM JAUNE Léger 250ml
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39.00€
Spécialité de Vinaigre de MACVIN du JURA 250ml
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33.00€
Entrée au Saumon fumé
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Brochet au beurre blanc
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Poulet mariné au Vinaigre de Vin Jaune
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Truite aux Morilles et au Vin Jaune
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Poisson à l'aigre-doux
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Spécialité de Vinaigre de Vin d'Arbois, Cépage CHARDONNAY 250 ml
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13.00€
LAPIN en Gibelotte aux pruneaux et à l'ananas confit
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Terrine de foies de volailles au Vin Jaune
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Spécialité de Vinaigre de Vin d'Arbois, Cépage TROUSSEAU, 250ml
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13.00€
Mont d'Or au four
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Lotte au Curry et Vin Jaune
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Coquilles saint-Jacques au Savagnin
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Raie au Vinaigre de Vin Jaune
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Gigue de Chevreuil mariné au Jurablasam rouge léger
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Sorbet au Jurabalsam Jaune Léger
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Truite au Bleu à l'Arboisienne
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Ecrevisses flambées au Marc d'Arbois
1 x
Spécialité de Vinaigre de Vin d’Arbois, Cépage SAVAGNIN, élevage oxydatif 250 ml
1 x
Spécialité de Vinaigre de VIN JAUNE 250ml
1 x
Rougets grillés marinbés au Vinaigre de Savagnin Naturel
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Spécialité de Vinaigre JURABALSAM JAUNE Léger 250ml
1 x
Spécialité de Vinaigre de MACVIN du JURA 250ml
1 x
Entrée au Saumon fumé
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Brochet au beurre blanc
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Poulet mariné au Vinaigre de Vin Jaune
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Truite aux Morilles et au Vin Jaune
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Poisson à l'aigre-doux
1 x
Spécialité de Vinaigre de Vin d'Arbois, Cépage CHARDONNAY 250 ml
1 x
LAPIN en Gibelotte aux pruneaux et à l'ananas confit
1 x
Terrine de foies de volailles au Vin Jaune
1 x
Spécialité de Vinaigre de Vin d'Arbois, Cépage TROUSSEAU, 250ml
1 x
Mont d'Or au four
1 x
Lotte au Curry et Vin Jaune
1 x
Coquilles saint-Jacques au Savagnin
1 x
Raie au Vinaigre de Vin Jaune
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Gigue de Chevreuil mariné au Jurablasam rouge léger
132.00€
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