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Pruneaux épicés
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Gigue de Chevreuil mariné au Jurablasam rouge léger
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Rougets grillés marinbés au Vinaigre de Savagnin Naturel
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Mont d'Or au four
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Cake au Macvin du Jura
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LAPIN en Gibelotte aux pruneaux et à l'ananas confit
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Poulet mariné au Vinaigre de Vin Jaune
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Homard au Vin jaune
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Brochet au beurre blanc
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Poisson à l'aigre-doux
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Ecrevisses flambées au Marc d'Arbois
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Coquilles saint-Jacques au Savagnin
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Raie au Vinaigre de Vin Jaune
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Cailles au Macvin du Jura
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Ecrevisses flambées au Marc d'Arbois
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